えぐし汁の作り方とおいしさは？

高級レストランに行かずに、食欲をそそる豪華な料理を最後に食べたのはいつですか。あなたは本当にこれを思い出すことができません。シンプルで簡単なエグシ スープの作り方ガイドがあれば、この質問は過去のものになります。さらに、私たちのレシピはすべて、ガーナ周辺の簡単に入手できる食材で構成されています.何を待っていますか？調理器具を身につけて、2018 年に最高の食事を準備する方法をお教えしましょう。野菜抜きのえぐし汁。

野菜を使わないえぐし汁は、栄養と健康に優れた最も簡単な夕食のレシピの 1 つです。この珍味はガーナ人の間で人気があり、誰でも食べることができるメロンの種から作られています.野菜抜きのえぐし汁は、ついつい指をなめてしまうほど簡単に作れます。次の手順は、野菜なしのエグシ スープを調理する方法を示しています。

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• ストックを得るために肉を煮る
• かき混ぜながら混合物に少量の水を加える
• 混合物に、すりつぶしたメロンの種を加えて混ぜ合わせて、取っておくペーストを作ります。
• 混ぜながらペーストに塩ひとつまみを加え、数分間炒める
• ペーストを火からおろし、スプーンで混ぜて2分冷ます
• 魚、肉のストック、肉またはポモを追加
• 混ぜて数分煮たら出来上がり

鶏だしのえぐし汁の作り方

次の手順は、鶏肉を使ったエグシ スープの作り方を理解するのに役立ちます。

• エグシ スープを準備する前に、鶏肉を細かく切って準備する必要があります。クノール 1 キューブを加え、タマネギ 1/2 で味付けします。
• 次のステップは、鶏肉を茹でるための水を加えることです
• 鶏肉が柔らかくなるまで 10 ～ 15 分煮て、取っておきます。
• エグシのスープを作るには、すりつぶしたエグシを1/2カップの水に混ぜます
• コショウ、残りのタマネギ 1/2 を加え、トマトをエグシ液に混ぜ、数分間置いておきます。
• 新しい鍋にパーム油を入れて軽く火にかける
• 加熱した油にトマトペーストを入れ、3～5分ほどかき混ぜます。
• 熱した油にエグシの混合物を加え、ペーストが均一になるようにかき混ぜます
• ペーストをしばらく放置して揚げます
• 干しザリガニ、残りのクノールキューブ1個を加えてかき混ぜます
• 溶液に少量の水を加え、溶液を 5 分間加熱します。茹でた鶏肉を加え、火を止めて2～5分煮込む
• 慎重に洗い​​、細かくスライスしたウグーの葉を溶液に加えます。ウグー野菜が柔らかくなるように、かき混ぜて5分間煮込みます。
• エバ、フフ、長芋を添えて

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缶詰トマトのえぐし汁の作り方

エクシースープは、缶詰のトマトで調理できます。次の手順に従って、缶詰のトマトを使用したエグシ スープを調理する方法を理解してください。

調理を開始する前に、次の準備を行うことができます。

• 肉と魚のストック、またはそれらがすべて存在する場合はその両方を煮ます。
• 魚を熱湯と塩で干す
• メロンの種をすりつぶし、ぬるま湯を加えてペースト状にする
• トマトを別々にブレンドし、取っておきます
• ザリガニをすりつぶし、別売りもセット

指示

• 中鍋に油を入れて熱し、混ぜ合わせたトマトを加えて約9～15分炒める
• えぐしを入れて、3分ほどかき混ぜます。ストックと水を加えながら、混合物を最大15分間調理します。
• 季節のキューブ、ザリガニ、コショウ、干し魚、調理済みの肉を加えます。塩味のレベルを示すために混合物を味わってから、20分以下調理します.
• 苦い葉を入れ、混合物を約5分間煮てから提供します.

えぐし唐辛子スープの作り方

欧米ではエグシペッパースープが人気。スープは美味しくて、地方だけでなく全国的にも人気があります。次の手順は、えぐし唐辛子スープの作り方を知るのに役立ちます

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• 肉をよく洗い、こしょうと塩で下味をつける。
• 肉が柔らかくなるまで蒸し、味付け中にザリガニまたは干物、またはその両方を加えます。
• ソリューションにコショウを追加し、スパイスを少し加えます
• 3～4カップの水をミートストックの溶液に加え、5分以上調理を続けます
• エグシにペーストを作り、ダマにならないように混ぜながら鍋に入れる
• オクロを加え、鍋にウジザの葉を散らす
• 溶液を3〜5分間調理します
• スープの出来上がり、とろろを添えてどうぞ

野菜を使わないえぐし汁の作り方

エグシ スープの愛好家のために、エグシ スープは、コショウ、缶詰のトマト、鶏肉、魚、最後に野菜などの方法で準備できます。野菜抜きのえぐし汁が好きな方のために、野菜抜きのえぐし汁の作り方をご紹介します。野菜を使わないえぐし汁の作り方は以下のとおりです。

えぐし汁は、野菜なしで次のように作ることができます。

ストックを得るために肉を煮る

• かき混ぜながら混合物に少量の水を加える
• 混合物に、すりつぶしたメロンの種を加えて混ぜ合わせて、取っておくペーストを作ります。
• 混ぜながらペーストに塩ひとつまみを加え、数分間炒める
• ペーストを火からおろし、スプーンで混ぜて2分冷ます
• 魚、肉のストック、肉またはポモを追加
• 混ぜて数分煮たら出来上がり
• 野菜を含まない調理済みのエクシー スープは、フフ、セモ、山芋、またはアマラと一緒に提供できます。

パーム油を使わないえぐし汁の作り方

パーム油はさまざまな食品の主原料です。えぐし汁に使用する方に見られます。しかし、パーム油を使わないえぐし汁が好きな方には、パーム油を使わないえぐし汁の作り方があります。パーム油を使ったえぐし汁が好きだけど、油が足りなくなってしまったという方は、パーム油を使わないえぐし汁の作り方を学んでみてはいかがでしょうか。ヤシ油を使ったエグシのスープが好きだけど、健康上の理由、医師のアドバイス、または味覚の変化のためにダイエット中の場合。次の手順は、パーム油を使用しないエグシ スープの作り方を学ぶのに役立ちます。

• 最初のステップは、肉を蒸して、コショウ、塩、調味料キューブを加えることです
• 肉と他の材料に水を加えて数分間沸騰させます
• 洗って下ごしらえしただしと干物に、沸騰したお湯を加えて3～5分煮込みます。それらを脇に置いて、別の鍋を取ります。
• 新しい鍋に、落花生油を加え、適切な割合であることを確認します。私の場合、オイルが必要量を超えないように、指でオイルを測定します。
• たまねぎを小さめに切って炒める
• 玉ねぎが薄黄色になるまで混ぜます
• エグシを入れてペースト状になるまで混ぜる
• ザリガニ、肉のストック、味付けしたキューブを鍋に入れ、5〜10分間調理します
• 1つの鍋に干し魚と肉のストックと他のすべての成分を追加します
• うぐ/ほうれん草を加えて煮立ったら出来上がり。

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おいしいえぐし汁の作り方

エグシ汁の作り方は、スープにエグシを分散させた南東バージョンのエグシと、スープに小さな塊のエグシを入れた南西バージョンのエグシなど、いくつかの方法がありますが、ここで紹介する方法は、他の2つの方法でエグシスープを差別化することなく、美味しいエグシスープにたどり着きます。おいしいえぐし汁の作り方をご紹介します。

• 牛肉、ポモ、シャキに下味をつけ、スライスした玉ねぎ2個と玉ねぎ1/2個を加え、塩こしょう少々
• 肉汁が乾くまで混合物を蒸して、混合物全体がよく味付けされるようにします
• 水を加えて肉に火が通るまで煮る
• 肉の調理方法によっては、だし汁に水を加えることができます
• 燻製した魚を洗い、ほとんど火が通ったら肉とエビのすり身ザリガニに加え、混合物を8〜10分間調理します
• 鍋に肉を入れ、新しい鍋に干しえぐしを入れて炒める
• 数分揚げたらエグシを冷ます
• 刻んだタマネギをパーム油に加え、かき混ぜながら1分間炒め、ブレンドしたトマトとコショウの混合物を加えます. 10分間長時間揚げる
• えぐしを加え、塩を味見しながら6分煮る。
• 混合物に肉を加えて5分間調理し、最後に野菜を混合物に加えます.混合物を3分間調理します
• スープをサーブします。

ナイジェリアのエグシスープの作り方

次の手順では、ナイジェリアのエグシ スープを準備する方法について説明します。

• 玉ねぎとエグシの種を混ぜ合わせてエグシペーストを作る
• パーム油を熱し、うねを加える
• ストックをゆっくりと混合物に加え、弱火で煮る
• 小さじ1杯のえぐしペーストを加えます。エグシペーストがボール状になっていることを確認してください
• 混合物を20〜30分間煮る
• 使用されている魚、肉、その他の小片を紹介する
• かぼちゃの葉を切って混ぜ合わせます
• ウォーターリーフを加え、葉が柔らかくなるまで5〜10分間鍋に蓋をします
• ふたを開けて苦葉を入れる。そのまま7～10分煮る
• 調味料を確認し、塩を加えてかき混ぜ、15〜20分煮てからお召し上がりください.

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私たちのシンプルなレシピで、あなた自身とあなたのゲストをあなたの好みに応じて最高の食事でおもてなしできることを願っています.