魚のあっさりスープの作り方
いくつかの簡単な手順で、自宅で快適に軽いスープを準備する方法を学びましょう。おいしいものを食べたいけれど、何を作ろうか迷ってしまう日もあるでしょう。干し魚を使った最高の軽いスープのレシピを考えてみましょう.それはあなたの味覚芽に最適で、栄養価も豊富です.このスープの作り方を学ぶために休んだことを後悔することはありません。
干し魚を使ったあっさりスープの作り方
家庭で健康食品を準備することは可能です。そのような食事の 1 つは、魚を使った軽いスープです。干物か生魚かによって、これらの食事にはさまざまなバリエーションがあります。また、食事に何を添えるかも重要です。ティラピアを使ったあっさりしたスープの作り方をご紹介します。
材料
- あっさりスープには干し魚を使用。一番好きな魚を選んでください
- 塩漬け牛肉。これはオプションの成分です
- えび粉末
- 庭の卵
- フレッシュトマト
- コショウ
- 玉ねぎ、にんにく、しょうがを混ぜたもの
- 塩
- オクロ
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方法
- 魚を洗い、大きなソースパンに入れる
- 塩漬けした牛肉を2回洗い、魚に加える
- 混ぜた玉ねぎ、しょうが、にんにくを入れる
- 塩、水、調味料を加えて3～7分蒸す
- コショウ、庭の卵、トマトをゆでる
- 野菜の皮が剥け始めたら茹でた具材を混ぜ合わせます。混合物を濾します
- 魚の入った鍋に混合物を注ぎ、達成しようとする厚さに応じて水を加えます
- オクロを洗って準備します。それを混合物に加えます。エビの粉末を入れる
- スープを最低20分、最高25分煮込みます
あなたのスープは準備ができています。お好みの付け合わせでお召し上がりください。または、そのまま食べることもできます。一般的な伴奏には、フフ、ケンキー、さらにはバンクが含まれます。
魚の燻製を使ったあっさりスープの作り方
軽いスープは、ガーナで人気のある料理の 1 つです。ガーナ料理についての 1 つのことは、スパイシーな食べ物に慣れていない人が苦労するかもしれないほどスパイシーすぎる傾向があることです.そのため、魚を使ったシンプルな軽いスープのような食事を準備するのに時間をかけることは、多くの人、特に辛い食べ物が嫌いな人にとっては安心できます.これが機能するレシピです。魚の燻製がスープに独特の味わいを与えてくれます。
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この食事を調理する詳細に入る前に、この軽いスープがすべてのガーナ人にとって健康的な選択肢であることに注意してください.実際、それは病人に推奨されており、風邪やインフルエンザにかかっているときに大きな安心感を与えることができます.調理が簡単で、ガリ、フフ、山芋と合わせたり、ご飯と合わせたりできるのもポイント。いつでもこの新鮮なスープを自分で作る方法を学びましょう。
材料
- 干物
- ライム - 小さいもの 2個
- 玉ねぎ - 中2個
- トマト - 中サイズ3個
- トマトペースト/ピューレ - 小さな缶
- 胡椒 - 一握り
- 香辛料 - 生姜、にんにく、魚香辛料
準備方法
- ライムで魚をきれいにします。ボウルに水を入れ、ライムを絞って洗います。
- 魚に塩、しょうが、にんにく、玉ねぎを混ぜたもので下味をつける。この混合物に魚のスパイスを加えることもできます。
- 魚を数時間マリネします。大きなソースパンに魚を入れ、5分間沸騰させます。出来上がったら株から魚を取り出します。
- 鍋の 3/4 まで水を入れます。
- 沸騰するまで加熱する
- 野菜を入れ、野菜が柔らかくなるまで水を沸騰させる
- 火を弱め、野菜を取り出し、なめらかなペースト状にします。
- これを鍋に戻します
- お好みの水量より少し多めに水を足してください
- 魚と塩を入れます。 5分間強火で煮込みます。
- 魚のスープは準備ができていると見なされます。アツアツで山芋の煮物、ふふのご飯と一緒にどうぞ。
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ふふあっさりスープ
ふふを添えたあっさりしたスープのこと。家族でいつでも手軽に作れる食材をご紹介します。
使用する食材
ふふ
- きれいなふふ（小麦粉）
- 水
あっさりスープ
- 丸ごとトマト 4個
- 小玉葱 1個
- 新鮮な赤唐辛子
- 塩と調味料のキューブ
- 肉。できれば牛肉
ステップ – 調理手順
ふふ
- 乾いたきれいな鍋にふふ粉を一握り分入れ、水と混ぜて濃厚なペースト状にします。フフがダマにならないように混ぜ続けます。
- 混合物を中火にかけ、かき混ぜ続けます。とろみがついてきたら、生地にこね始めます。
- 粉っぽさがなくなり、生地がまとまってきたらできあがり。まだ粉っぽい味がしてきれいでない場合は、5分ごとにこねながらさらに15分間調理します.こうすることで鍋底が焦げるのを防いでくれます。
- ふふが出来上がると鍋底にくっつきません。
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あっさりスープ
ふふのあっさりスープの作り方です。シンプルでわかりやすい。
- トマト、玉ねぎ、ピーマンを洗います。
- 玉ねぎは頭を、ピーマンはヘタを取る
- 蒸し肉。丸ごとトマト、ピーマン、玉ねぎを鍋に入れ、水 1 カップを入れて沸騰させます。
- 水からすべての材料を取り出し、混ぜ合わせます。水も控えます。
- 混ぜ合わせたトマトを沸騰したお湯に注ぎ、15分間調理してから、肉のストックを加えます.これに塩、マギー キューブを加え、5 分間沸騰させます。肉を入れて10分煮る。
- スープを濾して澄んだ軽いスープにします。これはオプションのステップです
- スープの出来上がりです
- フフをボウルに成形し、ボウルの真ん中に置くことでガーナ風に提供します.丼にスープを注ぎ、お肉もたっぷり。召し上がれ。
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ガーナ風あっさりスープの作り方
ガーナ人はあっさりしたスープを飲みます。肉のみを好む人もいれば、軽いスープに魚または両方を使用する人もいます.魚は、干物や燻製、生魚を好む人もいます。どちらの好みでも、魚のあっさりスープは幅広い年齢の方におすすめです。病気の人でも大丈夫です。特に新鮮な魚を使用している場合は、ガーナのティラピア ライト スープを準備する方法のレシピを次に示します。新鮮な魚を使った軽いスープの作り方を知りたい場合は、次のヒントを参考にしてください。
材料
- ティラピア 2本（3～4等分に切る）
- トマト 6個
- ガーデンエッグ 5個
- 玉ねぎ 2個
- ピーマン10個
- 味付けとして塩
方法
- 魚の上に大さじ一杯の塩をふりかけ、すべての魚の部分を一緒に投げます.このまましばらくマリネします。
- 庭の卵の茎を切り、2つにスライスします。玉ねぎの皮をむき、トマト、コショウ、庭の卵の半分と一緒に並べます。これに水1リットルを加えて蓋をして沸騰させます。
- トマトは最初に調理されます。それらが柔らかくなり壊れそうになったら、それらを取り除き、こしょうをして、滑らかになるまでブレンドします.ザルを使用してふるいにかけます。庭の卵 5 個のうち 3 個を取り、トマトのピューレを鍋に注ぎます。庭の卵 3 個に水を注ぎ、冷まします。皮と種を取り除きます。
- 玉ねぎはもう準備ができているはずです。それらを庭の卵に加えて、一緒にブレンドします。これはふるう必要がないので、完全に鍋に混ぜる必要があります.
- ティラピアを混合物に加え、蓋をします。水を加えて濃さを変えます。スープの濃さを見て、必要な量を足してください。この混合物を調理するまで穏やかに煮ます。これには約 10 分かかります。
- 庭の卵はスープに残ります。それらを使用してスープを提供します。または、バンクーと一緒にスープをお召し上がりください。ふふ、山芋、ご飯、じゃがいも。
- スープをお楽しみください。
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魚の燻製を使ったあっさりスープの作り方
これは、魚、肉、野菜を組み合わせた軽いスープの料理で、最終的には 1 つの鍋に収まります。
材料
- 牛肉 – 500g
- 生姜 20g
- 魚-500gの魚の燻製。タラや新鮮な魚を使用できます
- トマトピューレ 30ml
- フレッシュトマト-400g
- 玉ねぎ-150g
- オクロ-200g
- 塩-大さじ1
- 水-1～2リットル
- ガーデンエッグ 400g
方法
- 庭の卵、ショウガ、コショウを鍋で調理することから始めます。これには約 30 分かかります。
- 肉も玉ねぎと塩で柔らかくなるまで煮る
- 鱈を使う場合は、一晩水に浸して柔らかくしてください。これで塩気もなくなります。これができない場合は、料理の最初に塩を加えないように注意してください。
- 庭の卵の混合物の準備ができたら、生姜とコショウでピューレにし、沸騰した棒の水を少し加えます。ピューレ状の混合物を蒸した肉に加える
- この混合物に 1 ～ 2 リットルの水を加えます。
- 新鮮なトマトをピューレにして、混合物に加えます。オクラと魚を混合物に加えます。混合物を約1時間調理します。フレッシュトマトを取り出して混ぜ、スープに加えます。
- お好みで調味料を調整し、さらに30分ほど煮込みます。提供する準備が整います。スープはそのまま食べてもよし、お好みの具材をつけて食べてもよし。最も一般的な付け合わせには、ご飯と豆腐が含まれます。
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あっさりスープのメリット
軽いスープを作る必要性を真に理解するには、それから何を得ようとしているのかを知るのに役立ちます.以下は、あっさりスープの利点の一部です。
- 作り方は簡単
- 魚や肉に含まれるタンパク質や野菜などの栄養素が豊富に含まれています。
- 摂取しやすいので、すべての年齢層の人々に最適であり、特に何も固くすることができない病人に適しています.
- 食品を作るためのすべての材料を知っているので、より健康的な選択です。
- 手軽に手に入る食材を使っているのでリーズナブルです。
あなたの人生にとって本当に有益なものを摂取していることを知って、スープを楽しんでください.しかも、昔ながらの料理の本当の味がそのまま残っています。